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檢驗訊息新知

薑黃粉檢驗報告
Dec. 07. 2016



 

摘要

1.採樣:今年(2016)8~9月間,於雙北地區的量販店、超市、福利中心、中藥店以及網路購物等販售通路,購得19件薑黃粉與11件咖哩粉,共計30件樣品。

2.價格調查:薑黃粉樣品換算每百公克價錢介於32~350元;咖哩粉樣品介於65~483元。

3.標示:有1件樣品未標示廠商名稱及內容量,不符合《食品安全衛生管理法》的規定。

    4.重金屬鉛:有2件檢出超過2 ppm的重金屬鉛,不符合規定。

5.重金屬鎘:30件樣品皆未檢出。

6.重金屬鉻:有1件檢出重金屬鉻,不符合規定。

7.薑黃素:19件薑黃粉樣品經檢測,每100公克的樣品中,含有400~2,600毫克不等的薑黃素;11件咖哩粉樣品經檢測,每100公克的樣品中,含有35~1,100毫克不等的薑黃素。

(更多詳細測試內容請見428期消費者報導)

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