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檢驗訊息新知

市售零食調查檢測報告
Aug. 15. 2018



摘要
1.採樣:於2018年4月底,在雙北地區的量販店、便利商店、休閒食品零售店、古早味玩具食品行、文具店、生活百貨、網路購物等販售通路,購得10件糖果類樣品、5件梅餅與蜜餞類樣品、3件魚肉煉製品類樣品與3件其他類樣品,共計21件樣品。
2.標示調查:21件樣品中,有6件屬於散裝商品,其中1件不符合「散裝食品標示相關規定」;15件屬於包裝商品,其中1件不符合《食品安全衛生管理法》的規定。
3.價格調查:10件糖果類樣品,每百公克價格介於24~100元;5件梅餅與蜜餞類樣品,每百公克價格介於24~45元;3件魚肉煉製品類樣品,每百公克價格介於35~138元;3件其他類樣品,每百公克價格介於43~80元。
4.人工甜味劑含量檢測:4件樣品檢出醋磺內酯鉀,2件檢出環己基(代)磺醯胺酸鹽,其中1件不符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」的規定;糖精則皆未檢出。
5.人工著色劑含量檢測:10件糖果類樣品,7件檢出1~4種人工色素;5件梅餅與蜜餞類樣品,4件檢出1~2種人工色素;3件魚肉煉製品類樣品,2件檢出1種人工色素;3件其他類樣品,2件檢出2種人工色素。總計10件檢出對兒童的活動和注意力可能產生不利影響的黃色四號、黃色五號與(或)紅色四十號等3種人工色素。

 
※檢測結果表格請參見《消費者報導》雜誌2018年8月號(no.448期)50~61頁。
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