btn-donation
首頁 > 檢驗專區 > 檢驗訊息新知 > 食用醋檢驗報告
檢驗訊息新知

食用醋檢驗報告
Mar. 15. 2019



食用醋檢驗報告 1件酸度檢測不符國家標準

 

摘要

1、採樣:於2018年12月,在雙北地區的量販店、超市與福利中心等販售通路,購得7件穀物醋、3件果實醋、9件調理食醋與1件合成食醋(以上分類方式依照國家標準CNS 14834「食用醋」),共計採得20件食醋商品。

2、價格調查:「釀造食醋—穀物醋」每百毫升價格為5.2~16元;「釀造食醋—果實醋」每百毫升價格為15.0~26.3元;「調理食醋」每百毫升價格為5.2~31元;「合成食醋」每百毫升價格為11.8元。

3、標示調查:20件樣品皆符合《食品安全衛生管理法》的規定。

4、酸度檢測:1件樣品不符合國家標準。

5、無鹽可溶性固形物含量檢測:20件樣品皆符合國家標準。

6、甜味劑含量檢測:20件商品皆未檢出醋磺內酯鉀、糖精與環己基(代)磺醯胺酸鈉。

※檢測結果表格請參見《消費者報導》雜誌2019年3月號

回檢驗訊息新知列表